CODOS mixer
CODOSミキサ
ホイップした製品の含気状態を崩さずに粉体や固形物をブレンド
Concept
ホイップした製品への液体や粉体、固形物のブレンディングには非常に繊細な機能が求められます。
CODOSミキサはホイップした状態を崩すことなく、副原料を均一に分散させることができる唯一のシステムです。
特徴 / feature
Point 01
ミキシングツール
特殊設計のミキシングツールはホイップした製品の比重やキメなどの物性を維持しつつ、ナッツやパフ、ドライフルーツ、レーズン、チョコチップ、アーモンドプードルなど様々な原料を混合することが可能です。
Point 02
アプリケーション
以下のような製品にご使用頂けます。
- メレンゲ x アーモンドプードル
- ホイップチョコレート x ナッツ
- ファットクリーム x チョコチップ
※レシピによって分散性は異なります。
本設備に関してのご質問などございましたら、コンタクトフォームよりお気軽にお問い合わせください。